호율안 [소소한 이야기]

안녕하세요 오늘도 어김없이 유용한 정보를 드리는 호율안 소소한 이야기입니다.

오늘은 김치볶음밥을 맛있게 만들 수 있는 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 김치볶음밥은 입맛이 없거나 간단하게  만들

어 먹을 수 있는  매콤하고 감칠맛이 나서 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다.

★ 재료 ★

밥: 4컵(4주걱)
김치: 1컵 (적당한 크기로 다져주세요)
참기름: 1큰술
식용유: 2큰술
양파: 1개 (작게 다져주세요)
당근: 1/2개 (작게 다져주세요)
소금: 약간
설탕: 1작은술
간장: 1큰술
참기름: 1작은술
계란: 4개
깨: 약간

먼저 밥을 미리 준비해 두세요. 신선한 밥보다는 하루 정도 지난 밥이 김치볶음밥에 더 잘 어울립니다.

팬에 식용유와 참기름을 넣고 중불에서 열어주세요. 양파와 당근을 넣고 볶다가 약간 노릇하게 익힌 후 김치를 함께 볶아주

세요.

김치와 야채가 잘 섞이도록 볶은 후, 밥을 넣어 팬 가장자리에 있는 야채와 김치를 중앙으로 밀어내어 골고루 볶아주세요.

볶음밥에 설탕, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요. 간이 맞지 않으면 소금이나 간장을 추가해 맞춰주세요.

볶음밥이 익으면 계란을 푼 후 팬 가장자리에 넣어준 다음, 중앙으로 가볍게 섞어주세요. 

계란이 익을 때까지 볶음밥과 함께 섞어주세요. 계란이 익으면 깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 맛있는 효과가 있답니다.

모든 재료가 잘 섞이고 익으면 불을 끄고 김치볶음밥을 그릇에 옮겨 담아주세요.

김치볶음밥을 맛있게 즐기기 위해 김치 무침이나 김 가루를 곁들여 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있답니다.

김치볶음밥은 혼자 먹기도 좋지만, 만약에 가족이나 친구와 함께 한다면 김치볶음밥과 함께 고기류나 나물류, 김치찌개 등

을 함께 준비하여 밥상을 풍성하게 차려보세요. 이렇게 다양한 반찬과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.

이상으로 맛있고 간편한 김치볶음밥 레시피를 안내해 드렸습니다.  레시피를 통해 쉽게 따라하실 수 있으니, 가족이나 친구

들과 함께 맛있는 김치볶음밥을 만들어보세요.