호율안 [소소한 이야기]

안녕하세요 오늘도 어김없이 유용한 정보를 드리는 호율안 소소한이야가 입니다.

우리 몸에는 다양한 영양소가 필요하지만, 이 중에는 인체 내에서 생산이 불가능하여 반드시 식품을 통해 섭취해야 하는 필

수 영양소가 있습니다. 이번에는 우리 몸에 필요한 필수 영양소와 그 중요성에 대해 알아보겠습니다.

▣ 미네랄

미네랄은 지구의 광물이나 천연물에서 추출되는 무기물질로, 인체에 필요한 영양소 중 하나입니다. 미네랄은 인체 내에

서 생산할 수 없으며, 식품을 통해 섭취해야 합니다. 미네랄은 다양한 기능을 수행하며, 뼈와 치아 건강 유지, 혈압 조절, 신

경 전달, 근육 수축 등 다양한 생리 작용에 필수적인 역할을 합니다.

일반적으로 섭취하는 미네랄은 다음과 같습니다.

칼슘 - 뼈와 치아 건강 유지, 근육 수축, 혈액응고 등의 작용에 필요합니다. 우유, 요구르트, 치즈, 두부, 어패류 등에서 섭취

할 수 있습니다.

철분 - 혈액을 구성하는 핵심 성분 중 하나로, 적혈구 형성에 중요한 역할을 합니다. 빨간 고기, 생선, 콩, 녹색 채소 등에서

섭취할 수 있습니다.

마그네슘 -  뼈 건강, 신경 전달, 근육 수축 등에 필요한 역할을 합니다. 견과류, 녹색 채소, 토마토, 바나나 등에서 섭취할 수

있습니다.

나트륨 - 세포 내 전기적 신호 전달 등 다양한 작용에 필요합니다. 하지만 과도한 나트륨 섭취는 고혈압 등의 건강 문제를

유발할 수 있으므로, 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다. 소금, 조미료 등에서 섭취할 수 있습니다.

포타슘 - 혈압 조절, 심장 기능 강화 등의 작용에 필요합니다. 바나나, 감자, 녹색 채소 등에서 섭취할 수 있습니다.

아연 - 면역력 강화, 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 살코기, 난류, 땅콩, 콩 등에서 섭취할 수 있습니다.

인 - 뼈와 치아 건강 유지, 세포의 구성 요소로 사용됩니다. 곡류, 우유, 생선, 살코기 등에서 섭취할 수 있습니다.

▣ 단백질

단백질은 인간의 신체를 구성하는 주요 영양소 중 하나로, 아미노산이라는 작은 분자로 이루어져 있습니다. 아미노산은 단

백질을 구성하는 기본 단위이며, 우리 몸에서는 20종류의 아미노산을 조합하여 단백질을 만들어냅니다.

단백질은 우리 몸의 근육, 조직, 기관, 효소 등을 구성하는 중요한 역할을 합니다. 특히 근육의 구성 요소이기 때문에 운

동 성능 향상, 근육량 증가, 체력 강화 등 운동에 관련된 분야에서 많은 관심을 받고 있습니다. 또한, 면역 체계를 유지하

고 역할도 합니다.

일반적으로 섭취하는 단백질은 동물성과 식물성 단백질로 나뉘어집니다. 동물성 단백질은 고기, 생선, 난류, 우유, 치즈 등

에서 섭취할 수 있으며, 아미노산 조성이 우수합니다. 식물성 단백질은 콩, 두부, 채소, 견과류 등에서 섭취할 수 있으며, 아

미노산 조성이 다소 불완전할 수 있지만, 다양한 식물성 단백질을 조합하여 섭취하면 아미노산의 조합이 보완될 수 있습니

다.

단백질은 우리 몸에서 중요한 영양소이지만, 과도한 섭취는 신장 부담을 줄 수 있으므로, 적정량을 섭취하는 것이 중요합니

다. 일반적으로 성인 남성은 하루에 70g, 여성은 50g 정도의 단백질을 섭취하는 것이 적절합니다. 하지만 운동 선수나 체

중 감량을 위해 단백질 섭취를 늘릴 필요가 있는 경우에는 전문적인 조언을 받는 것이 좋습니다.

▣ 탄수화물

탄수화물은 인간의 신체를 구성하는 주요 영양소 중 하나로, 우리 몸에 에너지를 제공하는 역할을 합니다. 탄수화물은 단

순 탄수화물과 복잡 탄수화물로 구분됩니다.

단순 탄수화물은 과일, 채소, 사탕, 과자, 음료수 등에서 섭취할 수 있습니다. 이러한 음식물은 당이라는 단위로 이루어

져 있으며, 소화 흡수가 빠르고 에너지를 빠르게 공급합니다. 하지만 단순 탄수화물은 급격한 혈당 상승을 유발할 수 있

기 때문에, 과도한 섭취는 체중 증가나 대사 질환 등의 위험 요인이 될 수 있습니다.

복잡 탄수화물은 국수, 쌀, 고구마, 감자 등의 식품에서 섭취할 수 있습니다. 이러한 음식물은 단순 탄수화물과 달리 탄수화

물 분자의 구조가 복잡하여 소화 흡수가 더디고, 에너지 공급이 느리게 이루어집니다. 하지만 체중 조절이나 혈당 조절

에 유리하며, 건강한 대사를 위해서도 필수적입니다.

일반적으로 성인의 하루 권장 탄수화물 섭취량은 300g에서 400g 정도입니다. 하지만 운동 선수나 체중 감량을 위한 사람

들은 단백질과 함께 탄수화물 섭취량을 높여야 할 수 있습니다. 또한, 혈당 조절에 문제가 있는 사람들은 단순 탄수화물

을 제한하고, 복잡 탄수화물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

▣ 지방

지방은 인간의 신체를 구성하는 주요 영양소 중 하나로, 우리 몸에서 여러 가지 역할을 합니다. 지방은 에너지 공급뿐만 아

니라, 신체 기능 유지에도 매우 중요합니다. 지방은 우리 몸에서는 트리글리세라이드(TG)라는 형태로 저장됩니다.

지방은 포화 지방산과 불포화 지방산으로 구분됩니다. 포화 지방산은 동물성 기름, 버터, 치즈 등에서 찾을 수 있으며, 과

다 섭취는 동맥 경화, 고혈압, 심혈관 질환 등의 위험 요인이 될 수 있습니다. 반면, 불포화 지방산은 녹차, 견과류, 어류 등

에서 찾을 수 있으며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

지방은 에너지 공급 뿐만 아니라, 체온 유지, 신체 기능 유지, 신체 조직 구성 등에도 매우 중요합니다. 하지만 과도한 섭취

는 비만, 심혈관 질환, 당뇨병, 고혈압 등과 같은 대사 질환과 위험 요인으로 작용할 수 있습니다. 따라서 일반적으로 성인

의 하루 권장 지방 섭취량은 50g 이하입니다. 단, 체중 감량을 위한 사람들이나 운동 선수 등 일부 사람들은 이보다 높은 지

방 섭취량이 필요할 수 있습니다.

▣ 비타민

비타민은 우리 몸에 필요한 영양소 중 하나로, 살아남기 위해 필수적인 미량 영양소입니다. 우리 몸에서는 생필품으로 생산

되지 않으므로 음식물을 통해 섭취해야 합니다.

비타민은 다양한 종류가 있으며, 각각의 비타민은 다른 역할을 수행합니다. 예를 들어, 비타민 A는 시력과 피부 건강에 중

요한 역할을 하며, 비타민 C는 면역 체계 강화와 콜라겐 생산에 중요합니다. 또한, 비타민 D는 칼슘 흡수와 뼈 건강에 필수

적이며, 비타민 E는 항산화 작용과 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.

비타민의 결핍은 각각의 비타민이 수행하는 기능에 대한 결여 증상을 초래할 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 C 결핍은 구

취, 출혈성 잇몸염, 다리에 상처가 날 때 급속히 출혈 등의 증상을 초래할 수 있으며, 비타민 D 결핍은 골다공증, 근육 약

화 등을 초래할 수 있습니다.

따라서, 우리 몸에 필요한 모든 비타민을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 권장 섭취량은 비타민마다 다르며, 성인의 경

우 하루 권장량을 충분히 섭취하도록 식단을 구성하는 것이 좋습니다.

안녕하세요 오늘도 어김없이 유용한 정보를 드리는 호율안 소소한이야기입니다.

오늘은 우리몸에 꼭 필요한  5대 영양소는 무엇인지 어떤 식품으로 나누어져 있는지 알아보도록 하겠습니다.

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우리 몸에 꼭 필요로한 영양소는 약 40가지가 있습니다. 그중에서도 탄수화물 , 지방 , 단백질 , 비타민 , 무기질은 절대 없어서는 안 될 필수 영양소이기 때문에 5대 영양소라고 불립니다.

​◎ 영양성분은 신체를 구성하고 에너지를 공급하여 성장 및 발달에 엄청난 영향을 주기 때문에 굉장히 중요한 성분입니다. 

[탄수화물]

탄수화물 : 밥 , 빵 , 고구마 , 감자 , 떡 , 국수 등

탄수화물은 대부분의 에너지를 공급해주는 열량원으로 꼭 필요한 영양소입니다.
탄수화물이 부족할 경우 : 체중이줄고 , 몸이약해짐 그로인해 저혈당, 정신 기능 지체 등 증상이 나타납니다.
또한 단백질이 탄수화물의 역할을 대신 하게 되어 단백질 본연의 기능의 떨어지게 됨으로  다이어트를 할 시에는 탄수화물 섭취가 어느정도 필요합니다.

​[단백질]

단백질 : 생선 , 콩 , 달걀 , 두부 , 소고기 등 모든 세포를 구성하는 기본적인 요소로 피와 살을 만들어주는 역할을 합니다.
단백질이 부족할 경우 : 피부가 푸석푸석하며, 상처회복이 더딜수있습니다.
피부, 머리카락, 손톱 등 모든 신체 기관의 원료이며 체내에 면역물질을 만들어 세균 및 바이러스에 대항합니다.
단백질은 근육을 만드는데 중요한 영양소로 운동선수, 혹은 다이어트를 하는 사람에게 꼭 필요한 요소입니다.

[지방]
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지방 : 육류 , 동물성 식품 등 불포화지방 : 콩기름 , 참기름 같은 식물성 식품 + 견과류등이 있습니다.
체온 유지와 장기 보호 역할을 하는 지방은 적은 양으로도 에너지를 생성할 수 있습니다.
하지만 몸에 쌓이는 양은 많고 소모되는 양은 적기 때문에 지방을 과다 섭취할 경우에는 체중증가는 물론 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다.

[비타민]

비타민 : 채소 , 과일 , 버섯 등 비타민은 자체적으로 열량을 내주는 에너지원은 아니지만, 에너지 공급원이 열량을 생산하는 동안 도움을 주는 역할을 합니다
면역력 회복 ,해독작용 , 피로회복 , 뇌 기능 개선 등을 도와주고 비타민은 종류가 다양하기 때문에 골고루 섭취해주는 것이 매우 좋습니다.
하지만 시간이 없어 매일같이 챙겨드시기 힘드신 현대인들 같은 경우에는 건강식품을 통해서라도 챙겨드시는게 좋습니다.

[무기질]

무기질 : 양파 , 버섯 , 토마토, 아보카도 , 바나나 등 무기질도 비타민과 마찬가지로 주 에너지원은 아니지만 뼈 조직을 구성하는데 꼭 필요한 역할을 합니다.
무기질이 부족할 경우 : 빈혈 , 무기력증 , 면역력저하 , 당뇨 등 다양한 질환이 나타날 수 있습니다.